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早餐有腸粉-創業好項目

文章出處:廣州飘花电影機械發表時間:2015-02-09 15:17:34點擊次數:

  作為廣東飲食代表之一的腸粉,起初是沒有餡的在經過繁衍發展,多方的加工改造,加入牛肉和鮮蝦為餡,從而形成有餡的腸粉,也引起了眾多酒樓師傅的注意,紛紛效仿,從而提煉出更多種類繁多的腸粉品種而流傳至今。吃過正宗的腸粉的朋友,肯定會回味無窮,如雪花白的粉皮,晶瑩剔透,滿口鮮香、爽滑細嫩。彈性十足而又不乏嚼勁,真是讓人吃後難忘,越吃越想吃。而地道的廣東人則是早餐必食腸粉,同時腸粉以其獨特的味道和特色成為閑暇時和夜宵必備佳品,腸粉廣闊的前景和廣大的市場,吸引這各路投資業者的眼球,也是近年來國內餐飲業最熱門的投資項目之一。
  腸粉的營養價值很高,具有滑如冰,白如玉,彈如弓等特點,吃起來香滑可口甚是受大家歡迎。要做出正宗的腸粉,其實還是有它的學問在裏麵。
  首先要選上等的白米浸水,過一段時間後磨成米漿,手磨米漿特別重要,可謂是製作腸粉好壞的決定因素,磨好的漿一定要黏度適中,水米比例1:3則可以,太稠則會硬,太稀則不成型,因此一定要注意。在磨好的米漿裏加入少量的生分和液態油則口感更好。
  吃腸粉一定要配上等美味的醬油,據說每家賣腸粉的店裏麵的醬油都有自己獨特的配方的,都是經過師傅特別調製的,不會太鹹,也不會太淡,能很好的襯托的腸粉更加的美味。
  現在廣東地區隨處可見腸粉,大街小巷都有供應腸粉的攤點、小店,價格公道,味道地道,是人們比較喜歡的小吃之一,它口感細膩,爽滑嫩白,薄而透亮,而且營養豐富,不由得人們不喜歡!

此文關鍵字:早餐腸粉,腸粉機,創業腸粉
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